축산 냄새 발생부터 소멸까지 전과정을 망라한 냄새저감 기술서가 나와 관심을 모으고 있다.  

4일 농촌진흥청(청장 박병홍)에 의거하면, 가축의 사양 관리부터 축사 시설, 분뇨 처리, 가축 분뇨 농경지 환원까지 각 분야에서 적용할 수 있는 축산 냄새 저감 기술을 소개했다.

환경부 2020년 자료에 따르면 연간 40,348건의 냄새 민원 가운데 축산 시설 관련 민원이 1만 4345건으로 약 35%를 차지하는 것으로 나타났다.

축산 냄새는 여러 냄새 물질들이 혼합되어 있고, 축사 시설과 관리 방법에 따라 다르게 발생하기 때문에 단편적인 기술 적용으로 제거하기가 어렵다.

대개 가축 사양 관리 측면에서 단백질을 적정 수준으로 급여하고 축종별 냄새 저감용 사료 첨가제, 생균제 등을 급여하면 냄새 발생을 줄일 수 있다. 

사료 내 영양소가 가축의 장내에서 소화가 덜 된 채로 배설되면 냄새 물질이 발생된다. 가축에게 필요 이상으로 단백질을 주면 성장은 크게  좋아지지 않고 오히려 분뇨로 배출되는 냄새 물질이 늘어난다.

냄새 저감용 사료 첨가제나 생균제를 이용하면 냄새 물질을 줄일 수 있다는 것이다.  

또한 축사 내부는 항상 청결하게 관리한다. 축사 외부에 냄새 저감 시설을 설치하면 냄새 확산을 막을 수도 있는 것이다.  

산란계 농장에서는 닭똥 옮기는 장치(계분 벨트)를 주기적으로 가동해 닭똥이 쌓이지 않도록 한다. 

돼지 농장에서는 기존 가축을 모두 이동시킨 뒤 소독 후 새로운 가축을 들이고(올인올아웃), 정기적으로 고압 세척을 실시한다. 또한 내부를 밝게 유지해 오염된 곳을 바로 확인할 수 있도록 한다. 

축사 외부에 바이오 커튼, 습식세정식 탈취탑, 방진막 등을 설치하면 냄새 물질이 주변으로 퍼지는 것을 줄일 수 있다.

더욱이 가축 분뇨를 퇴·액비화 할 때 충분한 공기를 공급하는 등 양질의 비료를 생산하기 위한 조건을 갖춰야 한다. 또한 분뇨를 주기적으로 배출해 분뇨의 혐기소화를 막아야 냄새를 줄일 수 있다. 

가축 분뇨 퇴·액비를 농경지에 사용할 때는 겉층 거름주기(표층시비)보다 줄뿌림이나 토양주입으로 하고, 뿌린 후 바로 흙갈이(경운)를 하면 냄새를 크게 줄일 수 있다. 

농진청은 돼지 이외 한우, 젖소, 닭 등 축종별 냄새 저감 기술과 국외 기술, 우수사례 등을 새로 추가해 '축산냄새 이렇게 잡아라!' 개정판을 발간했다. 

책자는 각도 시군농업기술센터와 유관기관에 배부할 예정이며, 2월 10일부터 농진청 농업과학도서관 누리집에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있다.

국립축산과학원 유동조 과장은 "축산 냄새가 생기는 이유는 농장의 관리 상태에 따라 차이가 있으므로 농장주가 의지를 갖고 농장 상황에 맞는 냄새 저감 기술을 적용하는 것이 중요하다"고 강조했다.