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컵밥, 한끼 식사로 부족·나트륨 함량 높아
2020/09/02 16:50 입력
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소비자원, 영양 불균형 초래 우려…단백질 등 부족 영양 보충해야
[크기변환]사본 -20200903_174130.jpg▲ 시중 마트에서 판매되고 있는 컵밥류.
 
제육덮밥류, 육개장국밥류 컵밥이 한 끼 식사로는 부족하고 나트륨 함량은 높아 영양 불균형을 초래할 것으로 우려됐다. 

한국소비자원(원장 이희숙)은 소비자 선호도가 높은 제육덮밥류, 육개장국밥류 등 13개 컵밥 제품을 대상으로 영양성분 함량, 재료 구성, 매운맛 성분, 안전성 및 표시 적합성 등에 대해 시험·평가하고 2일 발표했다.

이에 의하면, 컵밥 열량은 하루 에너지 섭취 참고량(2000 kcal)의 21.7% 수준으로 한 끼 식사를 대신하기에는 낮은 반면 나트륨은 1일 기준치(2000 mg)의 50.3%로 높은 편이어서 영양 불균형이 우려됐다. 미생물, 이물, 포장용기 용출 등 안전성은 문제가 없었으나 일부 제품의 영양표시가 실제 함량과 달라 개선과 함께 조리 후 고온에 의한 화상 우려가 있어 안전 주의문구 표시도 필요했다.
   
제육덮밥류는 제품별 열량 368~625kcal, 나트륨 함량 408~1337 mg 수준, 육개장국밥류는 열량 313~392kcal, 나트륨 함량 1043~1532 mg 수준이었다.
열량은 제육컵밥 ㈜더빱이 625kcal로 가장 높았고 철판제육덮밥 씨제이제일제당㈜이 368kcal로 가장 낮았다. 나트륨 함량은 매콤제육덮밥 롯데쇼핑㈜이 1337 mg으로 가장 높았고 제육불고기밥 ㈜로그온커머스이 408mg으로 가장 낮았다.

육개장국밥류 육개장국밥 ㈜에스피씨삼립 의 열량이 392kcal로 가장 높았고 육개장컵국밥 ㈜이마트이 313 kcal로 가장 낮았다. 나트륨 함량은 육개장국밥 ㈜에스피씨삼립이 1532 mg으로 가장 높았고 육개장컵국밥 ㈜이마트가 1043 mg으로 가장 낮았다.

컵밥으로 식사를 대체할 경우 균형있는 영양 섭취를 위해 단백질 등 부족한 영양성분을 보충해야 한다. 또한 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 도움을 주는 우유, 달걀 및 바나나 등의 식품을 함께 섭취하는 것이 바람직한 것으로 권고됐다.

소비자 설문조사 결과를 보면, 34.2%의 소비자가 컵밥과 함께 라면·컵라면 등을 섭취하는 것으로 나타났다. 라면과 컵라면은 나트륨 함량이 각각 1729 mg(1일 기준치의 86.5%)과 1534 mg(76.7%)으로 높기 때문에 함께 섭취하는 것은 옳지 않다.
   
더욱이 컵밥 제품을 구성하는 원재료의 종류와 함량에 차이가 있는 것으로 나타났다.
제육덮밥류 전 제품이 돼지고기를 25~72g 함유하고 있었고 제품에 따라 김치, 양파, 대파, 양배추 및 당근 등의 채소를 포함했다.
매콤삼겹덮밥 ㈜아모제 제품의 돼지고기 양이 72g으로 가장 많았고 철판제육덮밥 씨제이제일제당㈜, 제육김치덮밥 ㈜아워홈 제품이 25g으로 가장 적었다.

육개장국밥류 쇠고기는 제품에 따라 건더기와 육수 또는 건더기 없이 육수·추출 베이스로 함유돼고 콩나물, 버섯 등 채소와 나물을 포함하고 있었다.
육개장국밥 ㈜코리아세븐 제품의 쇠고기 양이 36g으로 가장 많았고 육개장국밥 씨제이제일제당㈜, 육개장컵국밥 ㈜이마트 제품은 쇠고기 건더기 없이 쇠고기 양지육수, 쇠고기 추출베이스를 포함해 비프맛후레이크를 사용했다.

또한 매운맛 성분 캡사이신류는 100g 당 제품별 함량이 최대 12배나 차이가 났다. 
전 제품이 안전성에 문제가 없지만 일부 제품은 영양성분, 주의표시의 개선이 필요한 것을 지적됐다. 

냉장·냉동 판매 제품이 상온 판매 제품보다 비싼 것으로 조사됐다. 

한편 한국농수산식품유통공사(2019년) 집계를 보면, 컵밥이 해당되는 가공밥의 시장규모는 2018년 기준 즉석조리식품 시장규모 9026억원의 약 52%인 4660억원 수준이다. 
[ 김주영 기자 ]
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kjyoung4321@naver.com
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