½ÄÇ°¾ÈÀü ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ±¹¹Î°Ç° ÁöÅ´ÀÌ ¿ªÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ Áö¿ª»çȸ°øÇå¿¡µµ ¼ÒȦÇÏÁö ¾Ê¾Æ º¸°Çº¹ÁöºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù.
10ÀÏ Çѱ¹»çȸº¹ÁöÇùÀÇȸ¿¡ ÀÇ°ÅÇϸé Áö³ 3ÀÏ ¼¿ï°¡µçÈ£ÅÚ ±×·£µåº¼·ë¿¡¼ '2021 Áö¿ª»çȸ°øÇå ÀÎÁ¤ÀÇ ³¯' ¿Â¶óÀÎ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í Çѱ¹»çȸº¹ÁöÇùÀÇȸ¿¡¼ ÁÖ°üÇÑ ÁïÀÏ »çȸ°øÇå ¿ì¼ö ÇÁ·Î±×·¥À» ½Ç½ÃÇÑ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø)À» ºñ·ÔÇØ 17°³¼Ò°¡ ¼±Á¤µÅ º¸°Çº¹ÁöºÎÀå°ü»óÀ» ¼ö»óÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö¿ª ºñ¿µ¸®´ÜüÀÇ Ãßõ°ú 'Áö¿ª»çȸ°øÇå ÀÎÁ¤Á¦' ½É»ç¸¦ ÅëÇØ ¿ÃÇØ ½Å±Ô ÀÎÁ¤±â°üÀ¸·Î ¼±Á¤µÅ ¼ö»óÇÏ°Ô µÆ´Ù.
Áö¿ª»çȸ°øÇå ÀÎÁ¤Á¦´Â ºñ¿µ¸®´Üü¿Í ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ¸Î°í ²ÙÁØÇÑ »çȸ°øÇå È°µ¿À» ÆîÄ£ ±â¾÷¡¤±â°ü¿¡ ´ëÇØ ±× °ø·Î¸¦ Áö¿ª»çȸ°¡ ÀÎÁ¤ÇØÁÖ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº ESG 3°³ ¿µ¿ªÀΠȯ°æ°æ¿µ, »çȸ°øÇå, À±¸®°æ¿µ ÃÑ 25°³ ÁöÇ¥·Î ±¸¼ºµÈ ½É»ç¿¡¼ '»çȸ°øÇå ¿ì¼ö ÇÁ·Î±×·¥' ¿î¿µ´Üü·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ º¸°Çº¹ÁöºÎ Àå°ü»ó ¼ö»óÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº ±×µ¿¾È 'µû¶æÇÑ HACCP' ÇÁ·Î±×·¥À» ±âȹ¡¤¿î¿µÇØ ¡ã¿À¼Û »çȸÀû°¡Ä¡ ÇùÀÇü Âü¿© ¡ã³ë»ç°øµ¿ ³ª´®È°µ¿ ¡ãºÎ¼º° ºÀ»çÀÇ ³¯ ¿î¿µ ¡ãÁö¿ª¹Î û»ç½Ã¼³ °³¹æ µî Áö¿ª¼Òºñ È°¼ºÈ¿Í Ãë¾à°èÃþ Áö¿øÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÁøÇàÇß´Ù.
Áö³ÇغÎÅÍ Äڷγª19 À§±â ±Øº¹À» À§ÇØ Áö¿ªÁֹο¡°Ô ¹æ¿ª¹°Ç°°ú ½Ä·áÇ°À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¾È½ÉÅ°µå¸¦ Á¦ÀÛÇØ ³ª´©¾î ÁÖ´Â µî »çȸÀû °øÇåÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¶±â¿ø ¿øÀåÀº "°ø°ø±â°üÀ¸·Î¼ Áö¿ª»çȸ¿Í »ó»ýÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ±â»Ú´Ù"¸ç, "²ÙÁØÇÑ »çȸ°øÇåÀ¸·Î Áö¿ªÁֹβ² »ç¶û¹Þ°í ³ª¾Æ°¡ Áö¿ª»çȸ¿Í ±â¾÷, ±¹¹ÎÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ µÇ°Ú´Ù"°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö³ 11¿ù Áö¿ª»çȸÀÇ »çȸÀû °æÁ¦¡¤¾àÀÚ±â¾÷°ú ¿¬°èÇØ Áö¿ª°øµ¿Ã¼ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÑ °ø·Î·Î '±¹¹«ÃѸ®»ó'À» ¼ö»óÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀü Àü¹®±â°üÀÎ ÇؽçÀÎÁõ¿øÀº Áö¿ª»çȸ ÀÏ¿øÀ¸·Î¼ °ø°ø±â°üÀÇ »çȸÀû Ã¥ÀÓÀ» ´ÙÇϱâ À§ÇØ ESG°æ¿µÀÇ »çȸ°øÇåÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.