ÇؽçÀÎÁõ¿øÀÌ ´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÇùȸ¿Í ÀüÅë½ÄÇ° ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ¹ß¹þ°í ³ª¼±´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 21ÀÏ ´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÇùȸ(ȸÀå ¾ç´ë¼ö)¿Í ÀüÅë½ÄÇ°ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇØ ¾÷¹«Çù¾à(MOU)À» ü°áÇß´Ù.
±Ý¹ø ¾÷¹«Çù¾àÀº ÀüÅë½ÄÇ° ºÐ¾ß ÀåÀÎÀ¸·Î¼ ±â¼ú·ÂÀº ÀÖÁö¸¸ ¿µ¼¼ÇÏ°í °í·ÉÀÎ ¸íÀο¡ ´ëÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¿î¿µ ¼öÁØÀ» Çâ»óÀ» Áö¿øÇÏ°í, HACCP ÀÎÁõ È®´ë·Î À§»ý ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ´Â µî »óÈ£ Çù·ÂÀ» °ÈÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÀº ¿ÃÇØ 7¿ù 14ÀÏ ±âÁØÀ¸·Î 79¸í ÁöÁ¤(HACCPÀÎÁõ¾÷¼Ò´Â 32°³¼Ò)¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ±Ý¹ø ¾÷¹«Çù¾à ü°á·Î ´õ¿í À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ±¹¹Î ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÁÖ¿ä³»¿ëÀº ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ¿î¿µ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ »óÈ£Çù·Â ¡ãHACCP ±â¼úÁö¿ø ¹× °úÇÐÈ Àåºñ¸¦ È°¿ëÇÑ °ËÁõ ¡ãHACCP ÀÎÁõ È®´ë ¡ãÁß¿ä°ü¸®Á¡ À¯È¿¼º Æò°¡ Áö¿ø ¡ãHACCP °ü·Ã Á¤º¸ ¹× ±â¼ú ±³·ù µîÀÌ´Ù.
´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÇùȸ´Â ¿ì¼öÇÑ Çѱ¹ÀüÅë½ÄÇ°ÀÇ °è½Â°ú ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇØ Çѱ¹ÀüÅë½ÄÇ° Á¦Á¶ ¸íÀξ÷ü À°¼º ¹× Áö¿ø, Ç°ÁúÇâ»ó ¹× Á¦Ç°°³¹ß ¿¬±¸¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¶±â¿ø ¿øÀåÀº "Çѱ¹ÀüÅë½ÄÇ°ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ ´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÇùȸ¿Í ´õ¿í ±ä¹ÐÇÑ Çù·Â°ü°è¸¦ °®°Ô µÇ¾î Àǹ̰¡ ±í´Ù"¸ç "±¹¹ÎÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü ÁöÅ´À̷μ ÀüÅë½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¿î¿µÀ» ÅëÇÑ À§»ó Á¦°í¸¦ À§ÇØ Àû±Ø Áö¿øÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¾ç´ë¼ö ´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎÇùȸÀåÀº "±Ý¹ø Çù¾àÀ» °è±â·Î ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú ȸº¹ ¹× ¿ì¸® ÀüÅë½ÄÇ° ¹ßÀü ¹× ±¹¹Î ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸® Á¦°ø¿¡ Èû¾²°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇØ´ç ¾÷¹«Çù¾àÀ» ÅëÇØ ¿ì¼öÇÑ ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» È®º¸ÇØ ½ÄÇ°¸íÀÎ »ý»êÁ¦Ç°ÀÎ ÀüÅë½ÄÇ°ÀÌ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¿Í ¹ÏÀ½À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾È½É ¸Ô°Å¸®·Î Á¤ÂøÇÏ°í ¿ì¸®³ª¶ó ÀüÅë½ÄÇ° ¹ßÀü¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.