¡ã Àå±âÀ± Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀåÀÌ ¡®HACCP KOREA 2019¡¯ °³È¸»ç¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã ½Ä¾àóÀå ǥâ ¼ö»óÀÚµéÀÌ ´Üü ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀü°ú HACCP ¹ßÀü ¹æÇâÀ» ³íÀÇÇϸç HACCP¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀÇ ½Å·Ú¸¦ À̲ø¾î ³Â´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±)ÀÌ Áö³ 20~21ÀÏ µ¿¾È ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ¡®HACCP KOREA 2019¡¯À» ¿¾î ¼ºÈ²¸®¿¡ ¸¶¹«¸®Çß´Ù.
Áö³ 20ÀÏ ÁøÇàµÈ °³È¸½Ä¿¡´Â Àå±âÀ± ¿øÀå°ú ½Ä¾àó ÀÌÀ±µ¿ ½ÄÇ°±âÁرâȹ°üÀ» ºñ·ÔÇØ Áß±¹°ú º£Æ®³²ÀÇ HACCPÀü¹®°¡, ±¹³» »ê¾÷°è, À¯°ü±â°ü, Çùȸ, ¼ÒºñÀÚ´Üü, ÇÐ°è µî ±¹³»¿Ü ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü°èÀÚ 400¿©¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
¡®HACCP KOREA 2019¡¯ ´Â Àå±âÀ± ¿øÀåÀÇ °³È¸»ç¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î, ÀÌÀ±µ¿ ½ÄÇ°±âÁرâȹ°üÀÇ Ãà»ç¿¡ À̾î HACCP °ø·ÎÀÚ ¹× ¿î¿µ ¿ì¼ö¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ½Ã»ó½ÄÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº °³È¸»ç¸¦ ÅëÇØ "¡®HACCP KOREA 2019¡¯ ´Â HACCP Á¦µµÀÇ ³»½Çȸ¦ µµ¸ðÇÏ°í ¹ßÀü¹æÇâÀ» ³íÀÇÇÏ´Â ÀÚ¸®·Î, Á¦µµÀÇ ÁúÀû Çâ»ó°ú ±¹¹ÎÀû ½Å·Ú¸¦ À̲ø¾î³»±â À§ÇØ Âü¼®ÀÚ ¸ðµÎ°¡ ÇÔ²² ³ë·ÂÇÏÀÚ"°í ¸»Çß´Ù.
½Ã»ó½Ä¿¡¼ HACCP °ø·ÎÀÚ 10¸íÀº ½Ä¾àóÀå»óÀ», 3¸íÀº ³ó½ÄÇ°ºÎÀå°ü»óÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, 20°³ ¾÷ü´Â HACCP¿ì¼ö¿µ¾÷ÀåÀ¸·Î ¼±Á¤µÅ ¼ö»óÇß´Ù.
½Ä¾àóÀå»óÀº (ÁÖ)¿À¶¿(°Çöö ´ëÇ¥), (ÁÖ)µ¿È¼ö»ê(ÀÌÈÃá ´ëÇ¥), »ùÇ¥½ÄÇ°(ÁÖ)(ÇãÁ¤Àº ´ëÇ¥), żº±èÄ¡(Àåö±Ô ´ëÇ¥), ·Ôµ¥Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò(·ù°æ³² ´ëÇ¥), ¾Æ¿öȨ ±¸¹Ì°øÀå(¹ÚÁ¾Çö ´ëÇ¥), (ÁÖ)³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¿ÀÄÉÀÌ(·ùÇϳª ´ëÇ¥), (ÁÖ)»ï¾ç»ç ÀÎõ2°øÀå(ÃÖ±ÔÈÆ ´ëÇ¥), ³²¾çÀ¯¾÷ Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò(¿øÁ¾Àº ´ëÇ¥), ·Ôµ¥¼îÇÎ(ÁÖ) ½´ÆÛ»ç¾÷º»ºÎ(·ù±â¿ø ´ëÇ¥)°¡ ¼ö»óÇß´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ Àå°ü ǥâÀº °ÅâÃà»êÇùµ¿Á¶ÇÕ(À¯Áö±Õ Á¶ÇÕÀå), Àü±¹¸ÞÃ߸®»ý»êÀÚÇùȸ(³²º´È¯ ȸÀå), (ÁÖ)Ç»Àü¹ÙÀÌ¿À(¼ÕÀº±â ´ëÇ¥)°¡ »óÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå ǥâÀº û±â¿ÍÁý½ÄÇ°, ³ó»ê½ÄÇ°, ¾¾Á¦ÀÌÁ¦ÀÏÁ¦´ç(ÁÖ) ³²¿ø°øÀå, ÁÖ½Äȸ»ç »ï¿ì´Ù¿¬, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÇϳªÇªµåÁÖ½Äȸ»ç, (ÁÖ)ÀÌ°¡, (ÁÖ)°Ç¿ìÃà»ê, (ÁÖ)Çظ¼ÀºÀ°°¡°ø, ·Ôµ¥¼îÇÎ(ÁÖ) VIC¸¶ÄÏ ¿µµîÆ÷Á¡, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¹ÎÈñ¿¡±×µå¸²(ÁÖ), (ÁÖ)»ù¹ÌÆ®ÄÚ¸®¾Æ, ´Ù»ç¶û¸ñÀå, ÇѼֳóÀå, ±¹Àϳó¿ø, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ °ñµå¾ÆÀÌ(À¯), ÇÇ¿¥Æ÷Å©°æ»êÀ¯ÀüÀÚ, °Å¼º³óÀå, (ÁÖ)Çѱ¹Ãà»êÀÇ Èñ¸Á ¼¿ï»ç·á, (ÁÖ)Çϸ²ÆêǪµå, ÅÂÈïÇѵ· ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ ¼ö»óÇß´Ù.
±¹Á¦ HACCP¼¼¹Ì³ª´Â ´ëÇѹα¹(½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ±èÈ«Å »ç¹«°ü)°ú Áß±¹(ûµµÇØ°ü Īȫ óÀå), º£Æ®³²(³ó¸²¼ö»êÇ°Áú°ü¸®±¹ ÆÊÈ«´ö Â÷Àå) µî 3±¹ÀÇ HACCPÀü¹®°¡°¡ ¿¬»ç·Î ³ª¼ °¢ ±¹ÀÇ HACCP Á¦µµ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Ã¼°è¸¦ ¼Ò°³ÇÏ°í Á¤º¸¸¦ °øÀ¯Çß´Ù.
¹Ù·Î À̾î ÁøÇàµÈ Á¤Ã¥Æ÷·³¿¡¼´Â ¡®HACCP Áß½ÉÀÇ Smart HACCP ±¸Ã࡯À» ÁÖÁ¦·Î °¢ ÃÊûµÈ ºÐ¾ßº° Àü¹®°¡µéÀÌ ÁÖÁ¦¹ßÇ¥¿Í ÇÔ²² Åä·ÐÇÏ´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.
21ÀÏ¿¡´Â Çѱ¹Ãà»ê½ÄÇ°ÇÐȸ, Çѱ¹½ÄÇ°ÀúÀåÀ¯ÅëÇÐȸ µî°ú ¿¬°èÇÑ ÇÕµ¿ Çмú¼¼¹Ì³ª¸¦ ÁøÇàÇØ HACCPÁ¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ÇмúÀû Àü¹®¼ºÀ» ÇÔ¾çÇß´Ù.
À̳¯ ¿ÀÈÄ 5½Ã±îÁö´Â ½ÄÇ°°ü·Ã ÀÏÀÚ¸®¿¡ °ü½É ÀÖ´Â Á¹¾÷¿¹Á¤ÀÚ, Ãë¾÷Áغñ»ý µî ±¸Á÷ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCP Ãë¾÷¼³¸íȸÀÎ ¡®HACCP Job Fair¡¯¸¦ ¿î¿µÇß´Ù. ÀÌ´Â ½ÄÇ°°ü·Ã ´ë±â¾÷, À¯°ü±â°ü µîÀÇ ÀÏÀÚ¸® Á¤º¸ Á¦°ø ¹× °øÀ¯¸¦ À§ÇÑ ÀÚ¸®·Î Âü°¡ÀÚµéÀÇ ÁÁÀº È£ÀÀÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.