½º¸¶Æ®HACCP ¿î¿µ¿¡ ´ëÇÑ Áö¿ª ¾÷°èÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÏ´Â µî ¼ÒÅëÀ» °ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù.
3ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)¿¡ ÀÇ°ÅÇÏ¸é ±¤ÁÖÁö¿øÀº Áö³ 5¿ù 31ÀÏ ½º¸¶Æ®HACCP ¿î¿µ ÇöȲ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇ°ßÀ» ¹¯°í ½Ã½ºÅÛ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ÀÇ°ß ¼ö·ÅÀ» À§ÇÑ '½º¸¶Æ®HACCP ¹ßÀü ÀÚ¹®È¸'¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
ÀÚ¹®È¸ÀÇ À§¿øÀº ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÅÂÀθíÀå ÁÖ½Äȸ»ç µî ½º¸¶Æ®HACCP µî·Ï¾÷ü ´ëÇ¥ ¹× ¾÷¹«´ã´çÀÚ 6¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
ÀÚ¹®È¸ÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀ» º¸¸é ¡ã½º¸¶Æ®HACCP Çö¾È»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ¾÷°èÀÇ ÀÇ°ß ¼ö·Å ¡ã½º¸¶Æ®HACCPÀÇ ¹ßÀüÀû °³¼±À» À§ÇÑ »çÇ× ¡ã¾÷°è °ÇÀÇ»çÇ× ÃëÇÕ ¹× Á¤Ã¥¹æÇâ Á¦½Ã µîÀÌ´Ù.
±Ý¹ø ÀÚ¹®È¸ÀÇ¿¡¼ À§¿øµéÀº ¼Ò±Ô¸ð ¾÷ü ½º¸¶Æ®HACCP µµÀÔÀ» À§ÇÑ Ç¥Áظðµâ º¸±Þ»Ó ¾Æ´Ï¶ó °¡À̵å¶óÀÎ Á¦½Ã°¡ ÇöÀå ½Ç¹«ÀÚ¿¡°Ô ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÆÀ¸¸ç, ½º¸¶Æ®HACCP µî·Ï ½ÃÀÇ ¿ì´ëÁ¶Ä¡´Â È£ÀÀÀÌ ³ô´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ ¾÷ü ½Ç¹«ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½º¸¶Æ®HACCP ±³À° ±âȸ È®´ë¸¦ ¿äûÇÏ°í ½º¸¶Æ®HACCP ±â¾÷¿¡ ´ëÇÑ ³»½ÇÈ ¹æ¾È ³íÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
È«¼º»ï ±¤ÁÖÁö¿øÀåÀº "ÀÚ¹®È¸ÀÇ ÀÇ°ßÀ» °ËÅäÇØ ±¤ÁÖÁö¿ª ½º¸¶Æ®HACCP µµÀÔ ¹× È°¼ºÈ¿¡ ÃÖ´ëÇÑ ¹Ý¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù"¸ç "½º¸¶Æ®HACCPÀº 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀÇ º¯È ¼Ó¿¡¼ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ±¹¹Î¾È½É ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº ½º¸¶Æ®HACCP µî·Ï¡¤Áغñ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¹«»ó Áö¿ø»ç¾÷À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.