Ãà»ê¹°¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÇ À§ÇØÆò°¡ ¾ÈÀüÁ¤º¸¸¦ °ø°³ÇÏ´Â µî Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®°¡ ÇÑÃþ °ÈµÆ´Ù.
25ÀÏ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ) ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüÆò°¡¿øÀº Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ À§ÇØ ½Å±Ô µî·ÏµÈ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ÄÉÅäÇÁ·ÎÆæ, ¾Æ³ªÄÚ¸°, ¿¡Æäµå¸°ÀÇ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI)À» ¼³Á¤ÇÏ°í Æò°¡º¸°í¼¸¦ ¡®ÀÜ·ù¹°ÁúÁ¤º¸¡¯ ´©¸®Áý¿¡ °ø°³Çß´Ù.
ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI, Acceptable Daily Intake)Àº ÀǵµÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ÈÇй°ÁúÀÎ ³ó¾à, ½Äǰ÷°¡¹°, µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° µî¿¡ ´ëÇØ ¼³Á¤Çϸç, Æò»ý µ¿¾È ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇصµ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â 1Àδç ÀÏÀÏ ÃÖ´ë ¼·Ãë Çã¿ë·®ÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â ±Ý¹ø ¼³Á¤ÇÑ ÄÉÅäÇÁ·ÎÆæ µî 3Á¾ÀÇ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®¸¦ Åä´ë·Î ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØÀ» ¼³Á¤ÇØ ÃÑ 243Á¾¿¡ ´ëÇØ ÀÜ·ù±âÁØÀ» °ü¸®ÇÏ°Ô µÊ¿¡ µû¶ó µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°À» »ç¿ëÇÑ Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®°¡ ÇÑÃþ ´õ °ÈµÆ´Ù.
µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ¡âÄÉÅäÇÁ·ÎÆæ(Ç׿°ÁõÁ¦)Àº ¼Ò±ÙÀ°, ¼ÒÁö¹æ, ¼Ò°£, ¼Ò½ÅÀå, ¿ìÀ¯ 0.05 mg/kg ¡â¾Æ³ªÄÚ¸°(¼Òȱâ Ä¡·áÁ¦)Àº ¼Ò±ÙÀ°, µÅÁö±ÙÀ°, ¸»±ÙÀ° 0.01 mg/kg ¡â¿¡Æäµå¸°(±â°üÁö Ä¡·áÁ¦)Àº ¼Ò±ÙÀ°, µÅÁö±ÙÀ°, ¾ç±ÙÀ°, ¿°¼Ò±ÙÀ°, ¸»±ÙÀ° 0.01 mg/kg ÀÜ·ù¸¦ Çã¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó´Â ³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ µî ±â°ü¿¡¼ ½Å±Ô µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ ¼³Á¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì ÇØ´ç ±â°üÀÇ ½ÅûÀ» ¹Þ¾Æ µ¶¼º ¹× ÀÜ·ùÀÚ·á µî °úÇÐÀû ±Ù°Å¿Í Àü¹®°¡ ÀÚ¹® µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ËÅäÇØ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®À» ¼³Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI)Àº ½Ä¾àó°¡ Ãà»ê¹°¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÇ 'ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ'À» ¼³Á¤ÇÏ´Â µ¥ È°¿ëµÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó »ê¾÷°è‧Çаè‧Á¤ºÎ(³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ, ±¹¸³¼ö»ê°úÇпø) µî¿¡¼ ÇØ´ç ¾àÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º Æò°¡¿¡ À¯¿ëÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó´Â ±Ý¹ø ½Å±Ô µî·ÏµÈ 3Á¾ÀÇ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·® ¼³Á¤ Æò°¡º¸°í¼°¡ ±¹³» »ç¿ëµÇ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÇ À§Çؼº Æò°¡¿Í °ü·ÃÇÑ ±¹¹ÎÀÇ ¾Ë±Ç¸® º¸Àå¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.