HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ ¼¿ïÇÁµå 2023¿¡¼ ½ÄÇ°Æ¯È ½º¸¶Æ® ¼¾¼ µîÀ» ¼±º¸¿© ±¹³»¿Ü ´«±æ »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ÇÑ»ó¹è, HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº ´ëÇѹ«¿ªÅõÀÚÁøÈï°ø»ç ÄÚÆ®¶ó(KOTRA)°¡ ÁÖÃÖÇÏ´Â ±¹³» Ãִ롤¾Æ½Ã¾Æ 4´ë ½ÄÇ°»ê¾÷ Àü¹® Àü½Ãȸ ¡®¼¿ïǪµå 2023¡¯¿¡¼ Áö³ 5¿ù 30ÀϺÎÅÍ 6¿ù 2ÀϱîÁö ½º¸¶Æ® HACCP Àü½ÃºÎ½º¸¦ ¿î¿µÇß´Ù.
±Ý¹ø Àü½Ãȸ ±â°£µ¿¾È ÃÑ 1137¸íÀÇ °ü¶÷°´ÀÌ ½º¸¶Æ® HACCP Àü½ÃºÎ½º¸¦ ¹æ¹®ÇßÀ¸¸ç, ¡ãÁß¿ä°ü¸®Á¡ ÀÚµ¿ ¸ð´ÏÅ͸µ ½º¸¶Æ®¼¾¼ 3Á¾ Á÷Á¢ üÇè ¡ã1:1 ¸ÂÃãÇü ½º¸¶Æ® HACCP µî·Ï »ó´ã µîÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
ºÎ½º¸¦ ¹æ¹®ÇÑ A¾÷ü °ü°èÀÚ´Â "HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ ½º¸¶Æ®¼¾¼ °³¹ß¡¤º¸±ÞÀº Áß¼Ò±â¾÷ ÀÔÀå¿¡¼ °³¹ßºñ¿ë°ú ÀηÂÀûÀÎ ºÎ´ãÀ» ´ú ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº Áö¿øÁ¤Ã¥ÀÌ´Ù"¸ç "´õ¿í ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¼¾¼°¡ °³¹ßµÇ¾î ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø ÇöÀå¿¡¼ È°¿ëÇÒ ¼ö Àֱ⸦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
½Ä¾àó°¡ 2020³â 3¿ù µµÀÔÇÑ ¡®½º¸¶Æ® HACCP¡¯Àº Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP) ¸ð´ÏÅ͸µ µ¥ÀÌÅ͸¦ ½Ç½Ã°£À¸·Î ÀÚµ¿±â·Ï¡¤°ü¸® ¹× È®ÀΡ¤ÀúÀåÇØ µ¥ÀÌÅÍÀÇ À§¡¤º¯Á¶¸¦ ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº 2022³âºÎÅÍ 3³â°£ ½Ä¾àó ¿¬±¸°úÁ¦·Î ½ÄÇ°Á¦Á¶»ê¾÷ÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP È®»êÀ» À§ÇÑ Ç¥ÁØÈ ±â¼ú °³¹ßÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 1³âÂ÷ÀÎ Àü³âµµ ÁÖ¿ä °³¹ß³»¿ëÀº ¡ãIoT, AI µîÀ» Á¢¸ñÇÑ Áß¿ä°ü¸®Á¡ °øÁ¤(¼³ºñ) µ¥ÀÌÅÍ ÀÚµ¿ ÃßÃâ¼¾¼(5Á¾) ¡ãÃßÃâµ¥ÀÌÅÍ ÀÚµ¿Àü¼Û ¹× ±â·Ï°ü¸® Ç¥Áرâ¼úÀÌ´Ù.
ÇÑ»ó¹è ¿øÀåÀº "±Ý¹ø Àü½Ãȸ¸¦ ÅëÇÑ ½º¸¶Æ® HACCP ¼Ò°³ ¹× ½ÄÇ°Æ¯È ½º¸¶Æ®¼¾¼°¡ Áß¼Ò±Ô¸ð Á¦Á¶°¡°ø¾÷ü¿¡¼ ½º¸¶Æ® HACCPÀ» Àû¿ëÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ½º¸¶Æ® HACCPÀÌ º¸´Ù È°¼ºÈ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù"¸ç "½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Àü¹®±â°üÀ¸·Î¼ ±¹¹ÎÀÌ ¾È½ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸® ȯ°æÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº ±¹¹Î ¾È½É¸Ô°Å¸® HACCP ¹× ½º¸¶Æ® HACCPÀÇ ÀÌÇØ¿Í ÀÎÁöµµ Á¦°í¸¦ À§ÇØ ÇöÀå¿¡¼ÀÇ ´Ù¾çÇÑ È«º¸È°µ¿À» Àü°³ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿À´Â 21~24ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â ºÎ»ê±¹Á¦½ÄÇ°´ëÀü(ºÎ»ê º¤½ºÄÚ)¿¡ Âü¿©Çß È«º¸ºÎ½º¸¦ ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.