¾çÆÄ »ý»êÁö¿ªÀ¸·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Â ±èõ¿¡¼ ±¹»ê ¾çÆÄ Á¾ÀÚ Ç°Á¾ÀÌ ÀϺ»»êÀ» ¾Õ¼°í ÀÖ¾î ÈÁ¦¸¦ ³º°í ÀÖ´Ù.
19ÀÏ ±èõ ±¸¼º¸é¿¡¼ ¾çÆĸ¦ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Â ¹®ÀÎ±Ô ³ó°¡´Â Àç¹è¸éÀû 3,000ÆòÀ¸·Î ¾çÆÄ Àç¹è °æ·ÂÀº 17³âÀ̳ª µÇ´Â º£Å׶ûÀ¸·Î ±¸¼º¸é¿¡¼ ¾çÆÄ ³ó»ç Àß Áþ±â·Î ¾ÆÁÖ À¯¸íÇÏ´Ù. ±×´Â ¼ö³â°£ ÀÏ»ê ¾çÆÄ Ç°Á¾¸¸À» °íÁýÇÏ´Ù°¡ ÃÖ±Ù 3³â ÀüºÎÅÍ ±¹»ê Ç°Á¾À¸·Î ¾çÆĸ¦ Àç¹èÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. Á÷Á¢ ÀÏ»ê Ç°Á¾°ú ±¹»ê Ç°Á¾À» Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Â ±×ÀÇ Ã¼Çè´ãÀ» µé¾ú´Ù.
ÀÏ»ê Ç°Á¾¸¸ °íÁýÇÏ´ø ±×´Â ±¹»ê Ç°Á¾ÀÌ Ãâ½ÃµÇ¸é¼ '¹» ½É¾î¾ß ÇÒÁö' °¥µî ³¡¿¡ ¹Ý½Å¹ÝÀÇ·Î 3³â Àü ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À 'K-½ºÅ¸' Ç°Á¾À» óÀ½ Àç¹èÇߴµ¥, ¼öÈ®·®µµ ÁÁ°í ±¹»ê Á¾ÀÚµµ ¸Å·ÂÀÌ ÀÖ´Ù´Â °É ±ú´Þ¾Ò´Ù°í ¼úȸÇÑ´Ù.
±×´Â "±»ÀÌ ÀϺ» Á¾ÀÚ·Î Àç¹èÇÒ ÇÊ¿ä ¾øÀݾƿä"¶ó°í ¹Ý¹®ÇÑ´Ù. 'ÄÉÀÌÆÄ¿ö' ¾çÆĸ¦ Á¢ÇØ º¸°í ¼öÈ®·®À̳ª Ç°ÁúÀûÀÎ ¸é¿¡¼ ÀÏ»ê Ç°Á¾ º¸´Ù ÈξÀ ÁÁÀº °É ü°¨ÇÑ ¹®¾¾´Â ±¹»ê ¾çÆÄ Ç°Á¾ Àç¹èÀÇÇâÀ» °ÇÏ°Ô µå·¯³Â´Ù.
±¹»ê¾çÆÄ ¿ì¼ö¼º ÀüÆÄ¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Â ±¸¼º³óÇù °¿µ±Ô Àü¹«´Â "±èõÁö¿ªÀÇ 30%, ±¸¼º¸éÀÇ 30% Á¤µµ°¡ ±¹»ê Á¾ÀÚ·Î ¾çÆĸ¦ Àç¹èÇϴµ¥, Ç°Áú ¸é¿¡¼ ±¹»ê Ç°Á¾ÀÌ ÀÏ»ê Ç°Á¾ º¸´Ù ÀÛȲÀÌ ´õ ÁÁÀº °Ô ´«¿¡ ¶í´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Ç°ÁúÀÌ ÁÁ¾Æ¼ ´Ù¸¥ Áö¿ª À¯Åë¾÷ü³ª ¾÷ÀÚµéÀÌ Ã£¾Æ¿Í ÇÑ ½Ã¼¼ ´õ ÁÖ°í »ç·ÁÇÏ°í ½ÉÁö¾î ¾çÆĸ¦ ½É±âµµ Àü¿¡ °è¾àÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÈçÇÏ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ±¹»ê Ç°Á¾ÀÌ Ç°ÁúÀû Ãø¸é¿¡¼ Àý´ë µÚÁöÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á ÀÏ»ê Ç°Á¾ º¸´Ù °¡°Ýµµ ½Ñ ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
»ç½Ç Á߸¸»ýÁ¾ ÀϺ» ¾çÆÄÁ¾ÀÚ´Â 100g´ç 13~15¸¸¿øÀε¥ ºñÇØ ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À 'ÄÉÀÌÆÄ¿ö' ¾çÆÄ Á¾ÀÚ´Â 12¸¸¿ø¿¡ °Å·¡´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.
¹®¾¾´Â "³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À 'ÄÉÀÌÆÄ¿ö' ¾çÆÄ´Â ¾ÆÁÖ ´Ü´ÜÇÏ°í Àß »ý°åÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á߸¸»ýÁ¾ Ç°Á¾À¸·Î ¼÷±â°¡ ¾à°£ ºü¸£°í ƯÈ÷ ³ë±Õº´¿¡ °ÇØ ¸¶À½ ³õ°í Àç¹èÇߴµ¥, ¿ÃÇصµ º´ÇØ°¡ ¾ø´Ù"¸ç ¸¸Á·ÇØ Çß´Ù.
³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À ¾çÆÄ Àü¹® ¸¶ÄÉÅÍ ÀüºÀ¼ö ´ã´çÀÚ´Â "±¹»ê ¾çÆÄ ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À 'ÄÉÀÌÆÄ¿ö' Ç°Á¾Àº Ç㸮°¡ ³ôÀº ±¸ÇüÀ¸·Î ±¸°¡ ÀÌ»Ú°í ±¸»öÀÌ ÁøÇØ »óÇ°¼ºÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÊÇüÀÌ ¿Ïº®ÇÑ ÀÔ¼ºÀ̶ó Àç¹è °ü¸®°¡ ½±°í °¢Á¾ º´ÇطκÎÅÍ µÐ°¨ÇÑ Æ¯¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ÁߺÎÁö¹æ 6¿ù »ó~Áß¼ø ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇØ ¼öÈ® Àη ºÐ»ê¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù."°í ¼³¸íÇß´Ù.
° Àü¹«´Â "¾çÆÄ »êÁö¿¡¼ À¯Åë °æÀïÀÌ Ä¡¿Çѵ¥, °æÀïÇßÀ» ¶§ ¿ì¸® Áö¿ª Ç°ÁúÀÌ ÁÁ´Ù°í Æò°¡µÇ¸é ³ó°¡ Ãë±Þ·®À» È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ±× ¿ªÇÒÀ» ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À ±¹»ê ¾çÆÄ Ç°Á¾ÀÌ ÀÏÁ¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
°ü·ÃÇØ ±èõÁö¿ªÀº 50¿©³â Àü °¨ÀÚ ÁÖ»êÁö¿´À¸³ª 20~30³â Àü¿¡ ÁÖ Àç¹è ÀÛ¹°À» ¾çÆÄ·Î º¯°æÇß´Ù. ±èõ Áö¿ª Åä¾çÀº '»çÁúÅä'·Î ¾çÆĸ¦ Àç¹èÇÏ¸é »öÅÃÀÌ ÁÁ°í ÀúÀ强ÀÌ °ÇØÁø´Ù. ƯÈ÷ ±èõ¿¡¼´Â º¸¦ 6¿ù ¸» Á¤µµ¿¡ ½É¾î 10¿ù ÃÊ ¼öÈ®ÇÏ°í ¾çÆÄ´Â 10¿ù ¸»Âë Á¤½ÄÇØ 6¿ù ÃÊ¡¤Áß¼ø¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â À̸ðÀÛÀ» ÇÑ´Ù. ¶ß°Å¿î ¿©¸§ º³ó»ç¸¦ Áþ´Âµ¥, ³íÀÇ ¹° °ü¸®¿¡ µû¶ó Åä¾ç ³» º´ÀÇ ¹Ðµµ°¡ ³·¾ÆÁö¸é¼ º´ÇØ°¡ ÁÙ¾îµé¾î ¾çÆÄÀÇ ÀúÀ强ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¾çÆÄ ¼öÈ® ÈÄ º¿Í À̸ðÀÛÀ» ÇÏ¸é ¿¬ÀÛÀåÇرîÁö ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.