¡ã HACCPÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿ø ÀÌÀü °³¼Ò½Ä¿¡¼ Âü¼®ÇÑ »ç¶÷µéÀÌ ´Üü»çÁøÀ» Âï°í ÀÖ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿øÀÌ ¹Î¿øÀÎ ºÒÆíÀ» ÇؼÒÇÏ´Â ÇÑÆí ¾÷¹«´É·Â Çâ»óÀ» À§ÇØ Á¢±Ù¼º°ú °í°´¼ºñ½º ½Ã¼³À» ±¸ºñ, ÀÌÀüÇß´Ù.
11ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)¿¡ ÀÇÇϸé, ´ë±¸±¤¿ª½Ã¿Í °æ»óºÏµµ Áö¿ªÀÇ HACCP ÀÎÁõ ¹× ±â¼úÁö¿ø ¾÷¹« µîÀ» °üÇÒÇÏ´Â ´ë±¸Áö¿øÀÌ Áö³ 9ÀÏ ÀÌÀü °³¼Ò½ÄÀ» °¡Á³´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌÀü °³¼Ò½ÄÀº Àå±âÀ± ¿øÀå µî HACCPÀÎÁõ¿ø ÀÓÁ÷¿øÀ» ºñ·ÔÇØ ´ë±¸Áö¹æ½Ä¾àû, ³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ ¿µ³²Áö¿ªº»ºÎ, ´ë±¸±¤¿ª½Ãû, °æºÏµµÃ», Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿ø ´ë±¸°æºÏÁö¿ø, ´ë±¸Å×Å©³ëÆÄÅ©, ´ë±¸°æºÏ HACCP ¹ßÀüÇùÀÇȸ, Çѱ¹Ä¡¸Æ»ê¾÷Çùȸ, ´ë±¸Ãà»ê³óÇù, ´ë±¸°æºÏ¾çµ·³óÇù µî ¿©·¯ °ü°è±â°ü¿¡¼ 40¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ÁøÇàµÆ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿ø ´ë±¸Áö¿øÀº (ÏÁ)Ãà»ê¹°HACCP±âÁØ¿ø ¿µ³²Áö¿ø ½ÃÀýÀÎ 2009³â 2¿ùºÎÅÍ 10³â ÀÌ»ó ½Åõµ¿ Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇßÀ¸³ª ±Ù¹«È¯°æÀÌ ¿¾ÇÇÏ°í ¹Î¿øÀεéÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ºÒÆíÀ» È£¼ÒÇØ ÀÌÀüÀ» ÃßÁøÇÑ ³¡¿¡ °á½ÇÀ» ¸Î°Ô µÆ´Ù.
´ë±¸Áö¿øÀÌ »õ·Ó°Ô µÕÁö¸¦ Æ° º¸±ÝÀÚ¸®´Â ¹Î¿øÀεéÀÇ ÆíÀǸ¦ À§ÇØ ±³ÅëÀÌ Æí¸®ÇÑ µ¿´ë±¸¿ª Àαٿ¡ ÀÚ¸®Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Î¿øÀÎ »ó´ã½Ç, HACCP ±³À°Àå µîÀÌ º°µµ·Î ¸¶·ÃµÅ Áö¿øÀ» ã´Â °í°´µé¿¡°Ô º¸´Ù ÁÁÀº ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ HACCP½É»ç°üµé¿¡°Ô´Â º¸´Ù ÄèÀûÇÑ ±Ù¹«È¯°æÀÌ Á¶¼ºµÅ ¾÷¹«´É·üµµ Çâ»óµÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº "¹Î¿øÀÎ ÆíÀÇ ÁõÁø°ú Á÷¿ø ¾÷¹«´É·Â Çâ»óÀ» À§ÇØ ±Ù¹«È¯°æ °³¼±¿¡ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü½ÉÀ» °¡Á³´Ù"¸ç, "´ë±¸Áö¿ø ÀÌÀüÀÌ ¾ÕÀ¸·Î °í°´¸¸Á·µµ Çâ»ó°ú ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸®¶ó´Â °á°ú·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °ÍÀÌ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.