¡ã ¾×ü Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ Áú·®ºÐ¼®¹ý(LC-MS/MS)À» È°¿ëÇÏ´Â ±â±â.
¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° 26Á¾À» µ¿½Ã ºÐ¼®ÇÏ´Â »õ·Î¿î ºÐ¼®¹ýÀÌ °³¹ßµÆ´Ù.
18ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå ¹Úµ¿ÁØ, ÀÌÇÏ '½ÄÇ°¿¬')¿¡ ÀÇÇϸé, ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ù Çã¿ëµÈ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ¼ººÐ ±¹³» ±âÁØ 10Á¾À» ºñ·ÔÇØ ±¹¿Ü »ç¿ë »õ·Î¿î µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° 16Á¾ ±âÁØÀ» Ãß°¡ÇØ ½Å¼Ó¡¤µ¿½Ã ºÐ¼®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
½ÄÇ°¿¬ À¯¹Ì¿µ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¾×ü Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ Áú·®ºÐ¼®¹ý(LC-MS/MS)À» È°¿ëÇØ °³¹ßÇÑ ºÐ¼®¹ýÀº ±Ø¹Ì·®ÀÇ ÈÇÕ¹°¿¡ ´ëÇØ Á¤¼º¡¤Á¤·® ºÐ¼®ÀÌ °¡´ÉÇϸç, ÀÌ¿¡ µû¶ó ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°Ý(CODEX) °¡À̵忡 ÁØÇÏ´Â ¼öÁØÀÇ ¹ú²Ü ÀÜ·ù µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° µ¿½ÃºÐ¼®¹ýÀ» È®º¸ÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ÀÌ·ç¾ú´Ù.
¹ú²ÜÀ» »ý»êÇÏ´Â ²Ü¹úÀº Áý´Ü»ýÈ°À» ÇÏ´Â °ü°è·Î °¢Á¾ Áúº´¿¡ ³ëÃâµÅ ÀÖ¾î ¾çºÀ°¡¿¡¼´Â ¹Ì±¹ºÎÀúº´, À¯·´ºÎÀúº´, ²Ü¹úÀÀ¾Ö µî ²Ü¹ú¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ Áúº´À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°À» »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°À» °ú´ÙÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ÃÖÁ¾»ý»ê¹°ÀÎ ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇØ ÀÎü¿¡ À§Çظ¦ ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ¾î, ±¹³» ±âÁØ¡¤±Ô°ÝÀº ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ¼ººÐ 10Á¾¿¡ ´ëÇØ Çã¿ë±âÁØÀ» ¼³Á¤ÇØ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ¿ÃÇغÎÅÍ ³ó¾àÇã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ µµÀÔ µî ÀÜ·ù³ó¾à Çã¿ë±âÁØÀÌ ´ëÆø °ÈµÊ¿¡ µû¶ó ±¹³»¡¤¿Ü¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â ¹ú²Ü¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÇ µ¿½Ã´Ù¼ººÐ ºÐ¼®¹ý ¸¶·ÃÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ÇØ°áµÅ¾ß ÇÏ´Â »óȲÀ̾ú´Ù.
À¯ ¹Ú»çÆÀÀº ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° µ¿½Ã ´Ù¼ººÐ ºÐ¼®À» À§ÇØ ÄùÃĽº(QuEChERS) ¹× °í»óÃßÃâ¹ý(SPE) µîÀÇ Àü ó¸® ¹æ¹ýÀ» Àû¿ëÇÏ´Â ÇÑÆí ¹ú²Ü ³» ¹Ì·® ÀÜ·ù µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°À» Á¤·®Çϱâ À§ÇØ Áú·®ºÐ¼®¹ý(LC-MS/MS)À» ÀÌ¿ëÇØ »õ·Î¿î ºÐ¼®¹ýÀ» È®¸³Çß´Ù.
¶ÇÇÑ À̹ø¿¡ °³¹ßÇÑ ºÐ¼®¹ýÀ» CODEX °¡À̵尡Àο¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ À¯È¿¼º °ËÁõÀ» ½Ç½ÃÇÑ °á°ú ¹ú²Ü¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° °ü¸®¿¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Å¼ÓºÐ¼®¹ýÀ» È®º¸ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
½ÄÇ°¿¬ ±èÀçÈ£ »ê¾÷Áö¿ø¿¬±¸º»ºÎÀåÀº "À̹ø ¿¬±¸¼º°ú¸¦ ÅëÇØ ¹ú²Ü¿¡ ´ëÇÑ ÀÜ·ù µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ±¹³» ±âÁØ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ±¹Á¦ ±âÁØ¿¡µµ ºÎÇÕÇÏ´Â ºÐ¼®ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁ® ¹ú²ÜÀÇ ¼öÃâ¿¡µµ ±â¿©ÇÒ °ÍÀÌ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.