¡ã HACCP »ó»ýÇùÀÇü Á¤±âȸÀÇ¿¡ Âü¼®ÇÑ 6°³ ±â°ü 10¿©¸íÀÌ ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Äڷγª19 ±Øº¹À» À§ÇÑ Áö¿ø ¹æ¾ÈÀ» Á¦½ÃÇÏ´Â µî ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ ¸ÂÃãÇü HACCP ±â¼úÁö¿øÀ» °ÈÇÑ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø)Àº Áö³ 25ÀÏ Ã»Áֽà ¿À¼Û º»¿ø¿¡¼ 'HACCP ¿î¿µ°ü¸® »ó»ýÀ» À§ÇÑ ÇùÀÇü' Á¤±âȸÀǸ¦ °®°í Äڷγª19 ±Øº¹À» À§ÇÑ Áö¿ø ¹æ¾È°ú HACCP »çÈÄ°ü¸®ÀÇ ³»½ÇÈ¿¡ ´ëÇØ ½Éµµ ÀÖ´Â ÀÇ°ßÀ» ³ª´³´Ù.
HACCP »ó»ý ÇùÀÇü´Â HACCP ¿î¿µÀÇ ³»½ÇÈ¿Í »çÀü ¿¹¹æ°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ´Â ¹æ¾ÈÀ» ÇÔ²² ¸ð»öÇϱâ À§ÇØ Áö³ÇØ¿¡ Á¶Á÷ÇÑ È¸ÀÇü·Î HACCPÀÎÁõ¿ø°ú Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ¸¦ ºñ·ÔÇØ ¼¿ï, ´ë±¸, ±¤ÁÖ, ´ëÀü ±Ç¿ªÀÇ HACCP ¹ßÀüÇùÀÇü µîÀÌ ¸Å³â Á¤±â ¸ðÀÓÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
À̳¯ ȸÀÇ¿¡´Â HACCPÀÎÁõ¿ø ±â¼ú»ç¾÷º»ºÎ¿Í Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ ÀÌö¼ö º»ºÎÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ¼¿ïÁö¹æÇؽçÇùÀÇȸ À̱¤¼ú ºÎȸÀå µî ´ë±¸(ȸÀå À±Á¾½Ç), ±¤ÁÖ(ȸÀå ±èâ½Ä), ´ëÀü(ȸÀå ¼¹üÁØ)¿¡¼ HACCP°ü°èÀÚ 10¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ÁøÇàµÆ´Ù.
ȸÀÇ ÁßÁ¡Àº Áö³ÇØ¿¡ ÃßÁøÇÑ Áö¿ªÇùÀÇȸ ÇÕµ¿±³À° °ÀÇ Áö¿ø ¹× ±â¼ú±³À° ¿î¿µ µî ±Ç¿ªº°·Î ±â¼ú±³À° ÇÁ·Î±×·¥ °á°ú¸¦ °øÀ¯ÇÏ´Â ÇÑÆí ¡¯20³âµµ ±â¼úÁö¿ø »ç¾÷ Çù¾÷ ¹æ¾È¿¡ ´ëÇØ ÁýÁß ³íÀÇÇß´Ù.
ƯÈ÷ Äڷγª19·Î ÀÎÇÑ ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ ÇöÀå »óȲ°ú ¾Ö·Î»çÇ×À» ¼ö·ÅÇÏ°í ¾î·Á¿ò¿¡ óÇÑ »ý»ê¾÷ü¿¡ ´ëÇØ ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿øÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¹æ¾È¿¡ ´ëÇØ ÀÇ°ßÀ» ³ª´©¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ HACCP»çÈÄ°ü¸®ÀÇ ³»½Çȸ¦ À§ÇØ ±Ç¿ªº° ÇùÀÇȸ Á¤±âȸÀÇ ½Ã HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ ±³À°Áö¿øÀ» Ãß°¡ÇÏ°í °¢ Áö¿ø´ÜÀ§·Î ½Ç½ÃµÇ´Â ÀÎÁõ¾÷ü ´ë»ó ±â¼ú±³À° ½Ã ±Ç¿ªº° ÇùÀÇȸ µî·Ï ¾÷üµµ ÇÔ²² Âü¼®ÀÌ °¡´ÉÅä·Ï Âü¼® ¹üÀ§¸¦ È®´ëÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
´ë±¸ ¹ßÀüÇùÀÇȸ À±Á¾½Ç ȸÀåÀº "Äڷγª19·Î ¸¹Àº ½ÄÇ°¾÷ü°¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í Àִµ¥ ÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ¹ß¹þ°í ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø¹æ¾ÈÀ» ¸ÕÀú Á¦½ÃÇØÁÖ´Ï Á¤¸» µçµçÇÏ´Ù"¸ç "ÇùÀÇü¿ÍÀÇ À¯±âÀû Çù·ÂÀ» ÅëÇØ »ó»ýÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» ±×·Á³ª°¡°Ú´Ù"°í ¼Ò°¨À» ¸»Çß´Ù.
Á¶±â¿ø ÀÎÁõ¿øÀåÀº "HACCP »ó»ý ÇùÀÇü¸¦ ÅëÇØ ÀÎÁõ¾÷ü ¹× À¯°ü±â°ü°ú ¼·Î Çù·ÂÀ» °ÈÇØ HACCP »çÈÄ°ü¸®ÀÇ ³»½Çȸ¦ ´ÙÁ®³ª°¡°Ú´Ù"¸ç "ƯÈ÷ Äڷγª19 À§±â¸¦ ±Øº¹¿¡ Èû¾²°í ÀÖ´Â ¼Ò±Ô¸ð »ý»ê¾÷ü¿¡ ¸ÂÃãÇü Áö¿øÃ¥À» °ÈÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.