HACCPÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Áø·Î¸¦ üÇèÇØ º¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
22ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)¿¡ ÀÇ°ÅÇϸé, ±³À°ºÎ·ÎºÎÅÍ '±³À°±âºÎ Áø·ÎüÇè±â°ü'À¸·Î ÀçÀÎÁõ µÇ¾î HACCPÀÎÁõ¿ø Áø·ÎüÇè ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ '²ÞÅ°¿ò ½ÄÇ°¾ÈÀü±³½Ç'À» 2024³â±îÁö ¿î¿µÇÑ´Ù.
±³À°±âºÎ Áø·ÎüÇè±â°üÀº 'Áø·Î±³À°¹ý'¿¡ µû¶ó ±³À°ºÎÀå°üÀÌ Çлý¿¡°Ô ¹«·á·Î Áø·ÎüÇè ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÏ´Â Áø·ÎüÇè±â°üÀ» ÀηÂ, ½Ã¼³ ¹× ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ°ú Áú µî ±âÁØ ÃæÁ·½Ã ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº °ø°øºÎºÐ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Áø·ÎüÇèÀÌ °¡´ÉÇÑ À¯ÀÏÇÑ ±â°üÀ¸·Î ¼±Á¤µÆÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´ëÇѹα¹ ÃÖ°í ½ÄÇ°¾ÈÀü Àü¹®±â°üÀ¸·Î¼ Çõ½ÅÀÎÀç ¾ç¼ºÀ̶ó´Â »çȸÀû °¡Ä¡ âÃâ¿¡ µ¿ÂüÇÏ°Ô µÆ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ Á¦°øÇÏ´Â '²ÞÅ°¿ò ½ÄÇ°¾ÈÀü±³½Ç' ÇÁ·Î±×·¥Àº ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµ HACCPÀÇ ÀÌÇØ ¡ã¿Ã¹Ù¸¥ ¼Õ ¾Ä±â µî °³ÀÎÀ§»ý üÇè ¡ã½ÄÇ°°ü·ÃºÐ¾ß Àü¹®°¡(½É»ç°ü) ´ëȸ¦ ÅëÇÑ Áø·ÎŽ»ö ¡ãHACCPüÇè°ü °ßÇÐ µî ÀÌ·Ð ¹× ÇöÀåüÇèÇнÀ°ú ã¾Æ°¡´Â ±³À°±âºÎ È°µ¿À¸·Î ±¸¼ºµÆ ÀÖ´Ù.
Á¶±â¿ø ¿øÀåÀº "HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ ¿ªÇÒ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Á¦µµ¸¦ Çлýµé¿¡°Ô üÇèÀ» ÅëÇØ ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ¾î ±â»Ú´Ù"¸ç, "Áø·ÎüÇèÀÌ ¹Ì·¡ ½ÄÇ°¾ÈÀüºÐ¾ß Çõ½ÅÀÎÀç ¾ç¼ºÀÇ ½ÃÀÛÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ ÇнÀÇÁ·Î±×·¥ ¹× Áø·ÎŽ»öÀÇ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº 2011³âºÎÅÍ ÃæÁ¤¡¤´ëÀü Áö¿ª ³» Çб³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¡â½ÄÇ°¾ÈÀü Academy ¡âÁ÷¾÷ÀΰúÀÇ ¸¸³² µî ÀÚÀ¯ÇбâÁ¦ Áö¿øÇÁ·Î±×·¥°ú ±³À°Àç´É±âºÎ È°µ¿À» ÁøÇàÇß´Ù.
ÀÌÈÄ HACCPÀÎÁõ¿øÀº 2018³âºÎÅÍ ±³À°±âºÎ Áø·ÎüÇè±â°üÀ¸·Î¼ ²ÞÅ°¿ò ½ÄÇ°¾ÈÀü±³½Ç ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áø·ÎüÇèÇÁ·Î±×·¥ Âü¿©´Â ±³À°ºÎ Áø·ÎüÇè »çÀÌÆ® '²Þ±æ'°ú HACCPÀÎÁõ¿ø ±³À°°³¹ßÆÀÀ» ÅëÇØ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.