한돈 품질인증제를 도입하고 ICT 장비로 생산체제를 혁신, 경영안정화를 실현해 한돈산업을 발전시켜야 한다. 

한돈산업 종합발전대책 수립 국회토론회가 어기구 국회의원(농해수위 위원장) 주최, 대한한돈협회와 한돈자조금관리위원회 주관으로 6일 오전10시30분 국회의원회관 제1소회의실에서 개최됐다. 

한돈산업은 국내 농축산업 중 가장 높은 생산액을 기록하며, 국민 식량산업의 중추적인 역할을 담당하고 있다. 하지만 환경 규제, 질병 문제, 인력난 등 당면 과제뿐 아니라 동물복지 강화, 탄소중립 정책, 대체육 시장 확대 등의 변화 속에서 지속가능한 발전을 위한 전략 마련이 시급한 상황이다.

김민경 건국대학교 교수는 토론회 발제에서 한돈산업발전 종합대책 수립 연구결과를 발표했다. 

김 교수는 한돈산업발전 종합대책 수립을 위한 전략과제로 소비자 만족, 생산체계 혁신, 한돈산업 ESG 경영, 경영 안정화, 동반성장, 강한 생산자를 설정했다. 

먼저 소비자만족을 위해 현행 돼지고기 등급제를 보완하는 민간 자율 한돈품질인증제 도입을 제시했다. 도체 등급판정은 유지하되 소비자들에게 한돈고기 품질에 대한 정확한 정보 제공이 가능한 별도의 민간 자율 품질인증제가 필요하다는 것이다.   

또 우리나라에서 가장 많이 소비되는 한돈 품종은 'YLD'로 통용되는 3원 교잡종으로 전체 생산 돼지고기의 97~98%을 차지하고 있다면서 소비자 니즈에 맞도록 한돈 품종을 다양화 해야 한다고 주장했다.   

특히 생산체계를 ICT 장비를 활용한 축사 첨단화로 전환하고 1종 전염병인 FMD, ASF, CSF에 대한 방역대책을 수립해 질병없는 농장을 실현하여 경쟁력을 강화한다. 아울러 인력난 해소를 위한 디지털 기술 활용, 6차산업 모델 제시와 청년 미래 한돈인 육성을 언급했다. ESG 경영을 실천하기 위해 냄새없는 한돈농장 만들기를 실현하고 탄소저감, 자원순환 산업으로 전환해야 한다고 강조했다. 

더욱이 한돈농가 경영안정을 위해 한국형 한돈수입보장 보험 등 보험제도를 비롯해 사료곡물 수급안정화 뿐 아니라 대체원료 공급체계를 마련해야 한다고 제시했다. 사료용 쌀 생산으로 대체원료 공급 기반을 만들 필요가 있다고 강조했다. 한돈팜스를 활용한 경영예측과 자율수급 기능 강화, 도매시장 가격 안정화와 돼지 시세 보완 장치 마련을 주장했다. 

김 교수는 한돈산업이 지역사회, 전·후방산업과 함께 동반성장하도록 해야 하며, 이를 통해 한돈산업이 사회적 책임을 다하고 본연의 가치를 다 할 때 산업을 주도적으로 이끌어 나갈 수 있다고 말했다. 

이은 토론에서 농촌경제연구원 이용건 실장은 악취 등 환경문제와 가축전염병 발생, 비육돈 생산비에서 사료비 비중이 56.3% 높은 점, 고령화와 후계자 부재, 폭염 등 기후변화, 대체식품 확대 등 한돈산업의 어려움을 지적했다. 한돈산업 발전을 위해 환경문제와 온실가스 배출 감소 및 완화와 지속가능성, 방역·기술 수준, 생산성·품질, 신뢰·의식 수준의 향상 및 제고를 통해 선진화된 한돈산업으로 발전할 필요가 있다고 제시했다. 

한국소비자단체협의회 남인숙 회장은 소비자와 생산자가 함께 상생할 수 있도록 한돈의 생산기반 안정화와 자급률 제고가 필수적이다고 말했다. 또한 품종 다양화와 정보 제공을 통해 소비자 선택권을 확대하고 돼지고기 소비촉진을 위한 다양한 정책적 지원이 필요하다고 강조했다.

전국양돈조합장협의회 고권진 회장은 한돈산업의 지속가능한 발전을 위해 △한돈산업 전담 정책기구 설립 및 통합적 발전대책 수립, △ICT 기반 시설 현대화 사업 지원 확대 △지역 여건에 따른 가축분뇨 처리 기본방침 설정 및 지원을 제안했다. 

(사)한국축산경영학회 연규영 회장은 감소한 수입을 보상하는 한돈경영안정보험제도 도입, 지방산 함유율이 낮은 돼지고기 부위는 햄 소시지 등 가공품으로 유통할 수 있는 품질인증제 도입, 소비자 기호에 맞춘 돼지 품종개량을 제언했다. 

농식품부 안용덕 축산정책관은 "한돈협회와 협업이 잘 되고 있다"며 "한돈인들이 농촌의 리더로 각인된 만큼 지속가능한 한돈산업발전을 위해 기업가 정신으로 혁신해 달라"고 당부했다. 

한돈협회 손세희 회장은 "논의된 결과를 바탕으로 정부와 국회, 학계, 소비자 단체와 긴밀히 협력해 실질적인 정책으로 발전시켜 나가겠다"고 다짐했다.