말린 국화꽃 금잔화꽃 라벤더는 차로 가능하고 목련꽃 장미꽃은 꽃잎만, 개망초 고마리 비비추 꽃은 먹으면 안된다. 

식품의약품안전처(처장 김강립)는 건조한 꽃을 뜨거운 물에 우려먹는 '꽃차(茶)'의 인기가 높아짐에 따라 식품에 사용할 수 없는 '꽃'과 '꽃의 부위' 등을 차(茶)로 만들어 판매한 20곳을 적발했다고 23일 밝혔다. 

꽃차는 안전성을 인정받은 꽃에 대해서만 차(茶) 용도로 사용할 수 있다.

알레르기 유발 성분 등을 갖는 목련꽃, 장미꽃, 해바라기꽃, 찔레나무꽃, 참나리꽃은 꽃잎만 제한 적으로 사용 가능하다. 고마리, 비비추, 초롱, 조팝나무, 개망초, 닥풀(금화규) 등은 식물의 잎만 식용할 수 있다. 

반면에 개망초, 고마리, 비비추, 조팝나무, 초롱꽃, 도라지꽃, 애기똥풀꽃 등은 식용 사용금지 꽃이다.  

식용 사용가능한 꽃은 국화꽃, 금잔화꽃, 라벤더, 로즈마리, 복숭아꽃, 맨드라미 등이다. 

꽃차에 사용할 수 있는 꽃은 식약처 누리집(홈페이지, www.mfds.go.kr) 또는 식품안전나라(www.foodsafety.go.kr)에서 확인할 수 있다.

이와 관련해 식약처는 식품원료로 사용할 수 없는 꽃을 꽃차 제품으로 만들어 인터넷을 통해 판매하는 업체를 대상으로 지난 10월 14~30일까지 전국 식품제조업체(침출차) 총 46곳에 대한 기획단속을 실시했다.  

그 결과로 식품에 사용할 수 없는 '꽃'과 '꽃의 부위' 등을 마시는 차(茶)로 만들어 판매하는 등 '식품위생법령'과 '식품등의 표시‧광고에관한법률'을 위반한 업체 20곳을 적발하고 행정처분을 비롯해 수사의뢰 했다.

이들 업체는 능소화, 코스모스, 레드클로버, 부용화, 천일홍 등 먹을 수 없는 꽃과 꽃받침이나 수술 등을 제거해야만 사용이 가능한 목련꽃, 찔레꽃, 해바라기꽃, 참나리꽃, 모란 등을 개화기에 채집해 꽃차 원료로 사용하는 등 총 30종의 꽃, 52개 제품(시가 약 2000만원 상당)을 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매한 것으로 조사됐다.

또한 이들 업체가 제조한 꽃차 제품을 인터넷 쇼핑몰과 전단지 등에서 마치 질병 치료등 의학적 효능·효과가 있는 것처럼 거짓 표시·광고해 시가 약 2억 5000만원 상당을 판매한 사실이 확인됐다. 

질병 예방·치료 효능 표방을 보면, 갱년기 증상 완화에 도움, 손발이 차고 면역력, 해독, 생리통, 소화불량에 도움 등 표현이다. 

식약처는 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매중인 해당제품을 판매차단 조치하고 현장에 보관 중인 제품이나 원료에 대해서는 전량 압류 및 현장폐기 조치했다.