¡ã Á¶±â¿ø HACCPÀÎÁõ¿øÀå(¿ÞÂÊ) µî ÀÌ»çµéÀÌ ½º¸¶Æ®HACCP µµÀÔ¾÷ü ÇöÀåÀ» µÑ·¯º¸¸ç ´Ù¾çÇÑ ÀǰßÀ» ³ª´©¾ú´Ù.
½º¸¶Æ®HACCPÀ» ÃÖÃÊ·Î µî·ÏÇÑ Ãà»ê¹°°¡°øºÐ¾ß ¾÷¼Ò¸¦ ã¾Æ°¡ ÀÌ»çȸ ÇöÀå °£´ãȸ¸¦ ¿¾î, ´Ù¾çÇÑ ÀǰßÀ» ¼ö·ÅÇß´Ù.
Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 8ÀÏ °æ±âµµ ȼº½Ã ¼ÒÀç ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ²Ü¸À³ª´Â¼¼»ó(ÁÖ)¿¡¼ Á¶±â¿ø ¿øÀå, °ÀÏÁØ ºñ»óÀÓÀÌ»ç µî 10¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ '2020³â ÀÌ»çȸ ÇöÀå°£´ãȸ'¸¦ °¡Á³´Ù.
ÀÌ»çȸ ÇöÀå°£´ãȸ´Â HACCPÀÎÁõ¿ø ÁÖ¿ä»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ºñ»óÀÓÀÌ»çÀÇ ÀÌÇØµµ¸¦ Á¦°íÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ÀÌÇØ°ü°èÀÚÀÇ ÀǰßÀ» µè°íÀÚ ¸Å³â °³ÃÖÇϰí ÀÖ´Ù.
À̳¯ ÀÌ»çµéÀº HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ ÃßÁø ÁßÀÎ ½º¸¶Æ®HACCP »ç¾÷ ÃßÁøÇöȲ¿¡ ´ëÇØ º¸°í¸¦ ¹Þ°í »ý»ê ÇöÀå¿¡¼ Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP)ÀÌ ÀÚµ¿ ±â·Ï¡¤°ü¸®µÇ°í µ¥ÀÌÅͰ¡ ½Ç½Ã°£À¸·Î ¸ð´ÏÅ͸µ µÇ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» »ìÆìº¸¸ç ´Ù¾çÇÑ ÇöÀåÀǰßÀ» °øÀ¯Çß´Ù.
ÀÌÇâ±â ºñ»óÀÓÀÌ»ç´Â "½º¸¶Æ®HACCPÀ» ÅëÇØ ¾÷ü°¡ ½Ç½Ã°£À¸·Î Áß¿ä°ü¸®Á¡À» ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀüÀÇ ³»½ÇȰ¡ ±â´ëµÈ´Ù"¸ç "´õ ¸¹Àº ¾÷üµéÀÌ ½º¸¶Æ®HACCPÀ» ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î µµÀÔÇØ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ ³ô¿©ÁáÀ¸¸é ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Á¶±â¿ø ¿øÀåÀº "ÀÌ»çÁøÀÌ Á¦½ÃÇØ ÁØ °í°ßÀ» Àû±Ø °ËÅäÇØ ¿ì¸®¿øÀÇ ÇâÈÄ ¹ßÀü¹æÇâ ¼ö¸³¿¡ Àû±Ø ¹Ý¿µÇϰڴÙ"¸ç °£´ãȸ ¾È°Ç¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ»çÁøÀÇ ¸¹Àº Àǰ߿¡ ´ëÇØ °¨»ç¸¦ Ç¥Çß´Ù.